Red Velvet con forma de gorros de Papa Noel

Preparad en casa para Navidad estos deliciosos gorritos de Papa Noel y comer el postre será un placer para todos. ¡Qué divertido es el mundo de la repostería! 


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Edad recomendada
Desde 5 años
¿Por qué te puede gustar?

Los niños conocerán así cómo hacer un bizcocho y darle la forma que quieran. 

Acerca de...

Esta rico postre lo hemos encontrado en Life in the Lofthouse, un blog lleno de deliciosas recetas para hacer en casa. 

¿Qué se necesita?

Para hacer el bizcocho:

  • 2 huevos
  • 275 gr. de azúcar
  • 280 gr.de harina especial de repostería
  • 125 gr.de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Sal
  • 2 cucharadas de colorante rojo
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de extrato de vainilla
  • 240 gr de buttermilk o suero de leche

Para hacer el glaseado o frosting:

  • 1 ó 2 tabletas de chocolate blanco
  • Taza y media de azúcar glasé
  • Media cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de crema de leche o leche
  • 4 cucharadas de mantequilla suave

Instrucciones

Elaboración del bizcocho: 

  1. Precalentad el horno a 170ºC
  2. Realizad la mezcla de la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  3. Ahora es el turno de mezclar el buttermilk o suero de leche, con el colorante rojo, el extracto de vainilla y el vinagre.
  4. Batid la mantequilla con el azúcar hasta que quedé todo totalmente mezclado y poco a poco id añadiendo los huevos, uno por uno. Seguid removiendo hasta conseguir una buena mezcla.
  5. Llega el momento de unir todos los ingredientes en un molde desmontable en el que hemos colocado papel especial para hornear en la base. 
  6. Vertidos todos los ingredientes en el molde ha llegado la hora de introducirlo en el horno durante 25 ó 30 minutos. 
  7. Esperad a que se enfrie y cortad el bizcocho en forma de triángulo, tal y como se muestra en la foto.

Elaboración del frosting:

  1. En un bol mediano batid la mantequilla hasta que quede esponjosa e id añadiendo la azúcar glasé poco a poco hasta que se mezclen por completo.
  2. Ahora añadid la vainilla, el chocolate derretido y la crema de leche o leche. Removed hasta que quede líquido. 
  3. Introducid la masa saliente en una manga pastelera y haced la decoración.  
Extras

Si no tienen buttermilk o suero pueden prepararlo añadiendo un poco de vinagre a la leche entera y la dejamos reposar 15 min. Aún el suero de leche se puede sustituir por yogur natural. 

Comentarios de Red Velvet con forma de gorros de Papa Noel

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  • Merilú
    Merilú
    Publicado el 23/12/2014
    12345

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  • Casilda
    Casilda
    Publicado el 01/12/2014
    12345

    Que rico este postre navideño, brownie de navidad, queda muy gracioso!

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  • Alberto Gonzalez
    Alberto Gonzalez
    Publicado el 26/11/2014
    12345

    Tiene muy buena pinta esta receta y la idea de convertirlo en gorros para la navidad

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  • Laura
    Laura
    Publicado el 06/11/2014
    12345

    Un postre para niños con un poco más de complicación pero muy cuco y sabroso. Ideal como postre para nochebuena

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