Receta navideña: cómo hacer polvorones caseros

¡Qué ricos están los postres tipicos de Navidad! Aprended a hacer estos dulces polvorones mantecados con almendra en casa, un dulce muy fácil para elaborarlo con niños al tener que utilizar masa. Será muy divertido. 


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Edad recomendada
Para todas las edades
¿Por qué te puede gustar?

Su sabor les encantará a los niños

Acerca de...

Con mucho gusto Mar es blog de recetas de postres caseros. 

¿Qué se necesita?

  • 230 gr de harina de repostería
  • 80 gr de almendra molida
  • 130 gr de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de anis
  • 80 gr de azúcar glas

Empaquetación:

  • Servilletas
  • Cinta adhesiva transparente
  • Papel de seda
Instrucciones

  1. Ablandad la manteca de cerdo batiéndola hasta que se consiga el punto de pomada, una masa fácil para trabajar.
  2. Añadid el resto de ingredientes y mezclad bien
  3. Amasad y meted la masa en la nevera durante 30 minutos más o menos. Id comprobando cómo está la masa, se puede quedar más tiempo si se ve que la masa aún no está muy fría.
  4. Después del tiempo de reposo, cread un cilindro y cortad la masa en secciones del mismo tamaño. Extended una capa de azúcar glas por encima para que se pueda trabajar mejor.
  5. Colocadlas en la bandeja del horno encima de papel sulfurizado y luego aplanadlas. Separadlas un poco para que no se superpongan al hacerse.
  6. Hornear a 180ºC de 5 a 7 minutos. Mirad hasta que se agrieten, sacadlas del horno y dejad enfriar. Ahora echad por encima azúcar glas. 

Empaquetación:

Tan sólo envolved el mantecado con la servilleta y en el papel sobrante enrollad y colocad papel de seda de otro color. Pegad con cinta adhesiva para que no se salga. 

 

Recomendaciones

Antes de utilizar la harina, es recomendable ponerla a secar 15 minutos en el horno a 120ºC moviendo constantemente. 

 

Extras

Podéis hacer diferentes variantes, por ejemplo, retirar la canela y el anís y substituirlos por la ralladura de un limón. Otra forma podría ser agregando a la masa cacao, coco, esencia de vainilla.. 

Comentarios de Receta navideña: cómo hacer polvorones caseros

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  • Grace M.
    Grace M.
    Publicado el 14/12/2015
    12345

    ¡que ganas de comerlos! No puedo esperar a hacerlos este fin de semana

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  • Merilú
    Merilú
    Publicado el 31/12/2014
    12345

    Yo los he hecho esta Navidad, aunque en mi receta hay que tostar la harina mezclada con la almendra en el horno durante 30 m. y dejarla enfriar, es muy divertido y están deliciosos,

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  • Alberto Gonzalez
    Alberto Gonzalez
    Publicado el 26/11/2014
    12345

    Yo no soy nada de polvorones navideños, pero tengo una niña que le encantan así que habrá que probar esta receta esta navidad

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  • Candela Gamitone
    Candela Gamitone
    Publicado el 24/11/2014
    12345

    Sólo de leer la receta se me hace la boca agua... ¡Felices fiestas!

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