Cómo hacer un delicioso bizcocho de remolachas y chocolate
Esta tarta de remolacha es un descubrimiento que os dejará con la boca abierta. Las remolachas son un alimento muy sano y poco conocido, pero en este bizcocho os encantarán. ¡Vamos, manos a la obra!
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- Edad recomendada
- Desde 6 años
- ¿Por qué te puede gustar?
Porque es una manera distinta de comer remolacha
- Acerca de...
Esta receta la hemos sacado de un blog gastronómico que se llama Amantes de la cocina
- ¿Qué se necesita?
- 250 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar morena
- 3 huevos grandes
- 115 gramos de chocolate para fundir, preferiblemente negro
- 350 gramos de remolacha cocinada y hecha puré
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 280 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- una pizca de sal
- un molde de 25 cm de diámetro
- azúcar glasé y chocolate rallado para decorar
- Instrucciones
- Debemos hervir las remolachas sin sal durante 60 minutos.
- Después las pelamos y las trituramos hasta que no haya grumos.
- Colocamos el puré en un colador y lo dejamos toda la noche para que escurra.
- Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.
- Embadurnamos el molde con matequilla y harina para que no se nos peque o usamos papel para hornear.
- Mezclamos en un bol la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Derretimos el chocolate poco a poco en el microondas para que no quede grumoso.
- Cuando estçe derretido le añadimos 50 gramos de mantequilla y lo dejamos enfriar.
- Batimos la mantequilla hasta que quede blanca y le añadimos el azúcar poco a poco.
- Añadimos los huevos de uno en uno. Hay que mezclarlos bien.
- Añadimos la esencia de vainilla.
- Añadimos el pué de remolacha y el chocolate derretido y sigue batiendo.
- Después añadimos la mezcla del bicarbonato.
- Vertimos la mezcla uniforme en el molde.
- Horneamos unos 80 minutos.
- Dejamos enfriar unos 10 minutos con el molde.
- Quitamos el molde y dejamos enfriar completamente.
- Lo decoramos con el azúcar glasé y con la ralladura de chocolate.
- Y listo para comer
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