Arbolitos de navidad de pan de jengibre y azúcar

Para vuestras comidas y cenas navideñas, estos arbolitos de pan de jengibre son ideales. El resultado es muy bonito y ¡sabe mejor aún! Además de que es una idea muy original y seguro que sorprendéis a vuestros invitados. 


123454.502 2
Ver más planes sugeridos por LuciaC

Edad recomendada
Para todas las edades
Acerca de...

Moje Wypieki es un blog polaco con muchas recetas.

¿Qué se necesita?

Para hacer unos 14 arbolitos:

Para las galletitas:

  • 230 g de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar glas
  • 1 taza de miel 
  • 1 huevo grande
  • 5 tazas de harina (se pueden utilizar 2-4 cucharadas de cacao en polvo en lugar de la misma cantidad de harina)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de mezcla de especias casera
  • Una pizca de sal

Todos los ingredientes tienen que estara temperatura ambiente.

Para la cubierta de azúcar:

  • 4 claras de huevo
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones

Para las galletitas:

  1. Tamizar la harina, el cacao (si se utiliza), el bicarbonato de sodio, la mezcla de especias y la sal. Una vez esté todo finito y tamizado, juntarlo y mezclarlo. Apartarlo de momento.
  2. En un tazón grande para mezclar, batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que la masa quede pálida y esponjosa. Lo mejor es derretir un pelín la mantequilla antes en el microondas
  3. Añadir la miel y mezclar. Añadir el huevo, mezclando hasta que quede una mezcla uniforme.
  4. Agregar los ingredientes tamizados poco a poco y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y formar un disco grande suave, extendiéndolo. Envolver en un papel de aluminio y enfriar durante 2-4 horas o hasta 24 horas.
  6. Estirar la masa hasta 3 - 4 mm de espesor. Recortar las figuras deseadas con un molde. En este caso, son estrellitas.
  7. Hornear a 200 º C durante unos 8 minutos. Las galletas más pequeñas durante unos 4-5 minutos.
  8. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Para el azúcar:

  1. Batir las claras de huevo en un tazón grande con una batidora a velocidad alta hasta que esté espumoso.
  2. Añadir poco a poco el azúcar y el extracto de vainilla.
  3. Batir a velocidad alta hasta que espese.

Para montar los arbolitos sólo hay que poner una galleta grande de base. Por cada capa, añadir una cantidad de la masa de azúcar y poner las siguientes. Al llegar arriba, poner en vertical una estrella pequeñita. 

Recomendaciones

Haced estrellas o formas de diferentes tamaños para poder luego colocarlas de mayor a menor y que se vea la forma de un árbol de Navidad.

Comentarios de Arbolitos de navidad de pan de jengibre y azúcar

Accede para poder comentar este plan.

  • Merilú
    Merilú
    Publicado el 23/12/2014
    12345

    Denunciar
  • Hada
    Hada
    Publicado el 05/12/2014
    12345

    Para chuparse los dedos! Una idea genial! que lindos quedan

    Denunciar