Bizcocho de limón riquísimo y muy fácil de hacer

En Juntines te proponemos esta receta de bizcocho de limón fácil de hacer para pasar un buen rato con los niños, ya que ellos te pueden ayudar en la cocina y se lo pasarán en grande. Puedes utilizarlo como postre, merienda e incluso desayuno, ¡si es que llega!

 


123450.000 1
Ver más planes sugeridos por Alberto Gonzalez

Edad recomendada
Desde 4 años
Duración
95 minutos
¿Por qué te puede gustar?

Se trata de una receta de bizcocho de limón esponjoso que podrás realizar como pasatiempo con los niños. Es una comida saludable en cantidades adecuadas y a los niños les encanta por lo dulce que es.

Acerca de...

Esta receta la hemos encontrado en el blog An italian in my kitchen 

¿Qué se necesita?

Para realizar esta receta de bizcocho de limón casero necesitarás:

- 1 cucharada de ralladura de limón

- 4 1/2 cucharaditas de jugo de limón 22ml (hemos usado medio limón  para esto)

- 2 1/4 tazas de harina de 270 gr

- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

- 3/4 cucharadita de sal de 4gr

- 1 1/4 tazas + 2 cucharadas de azúcar de 250gr

- 3/4 taza de mantequilla troceada de 170 gr

- 3 huevos

- 3/4 taz de leche de 170 ml

 

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa el molde que utilizarás.

2. En un tazón grande bate la harina, el polvo de hornear, la sal y 1 1/4 de taza de azúcar. Agrega la mantequilla troceada y remueve hasta que la mezcla sea homogénea y después añade la cáscara de limón. Te puedes ayudar de una batidora para hacer la mezcla homogénea.

3.  En un tazón pequeñito añade los huevos y bátelos mientras que agregas la leche al mismo tiempo. Vierte esta mezcla en la de harina y remueve hasta que se humedezca.

4. En el molde que hayas elegido, agrega la masa y hornéala durante 1h o 1:15h. Cuando haya pasado el tiempo déjalo enfriar.

5. Mientras tanto, en una olla pequeña agrega 4 1/2 de jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar y déjalo calentar a fuego medio mientras remueves constantemente. 

6. Añade el jarabe resultante en la parte superior de tu bizcocho, y ¡Voilá! ¡Ya puedes disfrutarlo!

 

Recomendaciones

También puedes añadirle a tu bizcocho de limón casero otros ingredientes como semillas de Chía que están muy de moda o semillas de amapola.

Extras

Si te encanta el limón, aquí te dejamos otra receta casera riqúisima 

Comentarios de Bizcocho de limón riquísimo y muy fácil de hacer

Accede para poder comentar este plan.